Súpur

Mexicó súpa

2 bollar saxaður laukur ( 3-4 laukar , gott að hafa hvítan lauk)

6 hvítlauksrif( pressuð)

2 msk ólífuolía

Salt eftir smekk

Steikt í potti ca 8-10 mín

1x lítið rautt chilli fínsaxað, einnig til í krukku (blue dragon) ca 1-2 tsk

Bolli saxað Kóreander( handfylli sirka) einnig til í krukku (blue dragon) ca 3-4 tsk

Bolli söxuð Paprika ( 2 stórar)

½ tsk Pipar

2 dósir vatn

2 dósir tómatar niðursoðnir

1 krukka hot/mild salsa sósa

Sjóða í 10-15 mínútur

¼ bolli BBQ sósa

Hakk, kjúklingabringur eða annað kjöt

Meðlæti sem sett er yfir súpuna eftir smekk.

Sýrður rjómi

Avokado

Nachos

Rifinn ostur